조리법

그리스어 자치지기

그리스어 tzatziki 그것은 요구르트와 오이 운반하는 Greci에서 전통적인 신선한 소스 . 딜과 같은 향기로운 허브가 추가되기 때문에 크림 같은 질감과 강렬한 맛. Okdiario-recipes의 또 다른 기사에서 채식 마요네즈를 만들었습니다. 오늘 우리는 그리스어 tzatziki를 준비합니다.

taztziky는 근본적 으로 요구르트, 마늘, 딜과 오이로 준비된 겸손한 기원의 소스입니다. 그리스, 중동 및 인도에서 소비됩니다. 터키에서 소스가 생겨난 것 같았고, 터키 무역 루트의 초월함으로 인해 다른 나라로까지 확장되었습니다.

인기있는 요리법과 마찬가지로, 이들은 재료를 첨가하거나 변경하여 각 장소에 적용됩니다. 그래서 El Caúcaso에서는 요구르트 대신 kefir을 사용하고, 키프로스에서는 딜 대신 오레가노를 첨가하고 세르비아에서는 소스를 차게하여 수프를 만듭니다.

그리스어 tzatziki는 물고기, 닭고기 고기 또는 해산물을 동반 야채와 dipear에 대한 훌륭한 소스 입니다. 정교한 카나페를 준비하고 싶다면 그리스어 tzatziki 로 각 서빙의 기초를 펼치고 연어를 더하거나 캐비어는 진미입니다.

그리스어 자치지기

성분

  • 설탕이없는 그리스 요구르트 225g
  • 큐브로 자른 종자가없는 ½ 벗겨진 오이
  • 반 레몬 주스
  • 껍질을 벗기고 빻은 마늘 2 정향
  • 한 숟가락 다진 신선한 딜
  • 올리브유 2 큰술
  • 소금과 후추
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기구

  • 광부 또는 음식 처리기

준비

매우 쉽고 빠르며, 먼저 오이를 작은 조각으로 자르고 그것을 예비하십시오. 그런 다음 광산업자 또는 식품 가공 업체 에서 그리스 요구르트와 레몬 주스가 올리브 오일을 넣으십시오 .

우리는 잘 섞어서 마늘을 넣고 딜 잎을 자른다. 다음 소금과 후추. 우리는이 성분들을 섞어서 분쇄하고 우리가 자른 조각으로 오이 옆에 그릇에 부어 넣습니다. 적어도 한 시간은 냉장고에. 그것은 blinis 또는 그리스 빵과 함께 제공됩니다.

//www.youtube.com/watch?v=O3en_gnZZkg

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엘레나 벨버