조리법

세르비아 콩 스프

세르비아 콩 스프, 크리미 한 약간 매운 스프, 이 스프는 비타민이 풍부하고 많은 에너지를 가져옵니다. 또 다른 Okdiario-recipes 기사에서 우리는 흰 벨벳 야채 수프를 만들었습니다. 오늘 세르비아 콩 수프.

그리스, 불가리아 또는 루마니아와 같은 다른 나라에서 영향을받은 세르비아 요리법. 세르비아에서는 이탈리아 나 스페인과 마찬가지로 정오에 식사가 가장 중요합니다. 스프 또는 수프는 전통적인 첫 번째 코스입니다. 콩과 함께 야채로 만든 것입니다.

나는 오늘 고기가 없게되었다. 나는이 세르비아 흰 콩 수프를 약 20 년 동안 만드는 법을 배웠다. 세계 각국의 친구가있는 작은 특전. 고기를 남겨 두었습니다. # 사랑스러운 음식 # 맛있는 음식 # 신선한 음식 # 음식 # 음식 # 식품 # 맛있는 음식 # 음식 # 정보 # 관심 분야

2016 년 5 월 12 일 4:29 PDT에서 Jeanette H. Fonseca (@jhfteamfly)가 출판 한 사진

세르비아에서는 채소가 인구의 식단에서 중요한 부분을 차지합니다. 그들 중 케일이나 케일, 완두콩, 콩, 양배추, 스쿼시 . 두 종류의 수프가 있는데, 채소, 콩류 또는 곡물만을 먹는 수프와 더 강한 수프의 다른 유형이 있으며 , 두 번째 수프 미트볼, 양고기 또는 생선을 더하기 때문에 실질적으로 스튜 입니다.

세르비아 콩 스프

성분

  • 250g의 콩 (이전에 우리는 전에 밤을 적시기 위해 떠났다)
  • 양파 볶음
  • 얇게 썬 토마토 200 gr
  • 마늘 2 정향
  • 말린 오레가노 한 스푼
  • 1.8 리터의 물 (우리는 야채 국물 알약을 녹인다)
  • 만 잎
  • 조각으로 잘라 절반 고추
  • 소금
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
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수프와 함께 제공하려면

  • 사워 크림 4 큰술 (준비하기 쉽습니다. 우리는 크림 200ml, 레몬 주스 2 작은 술, 식초와 소금 중 하나가 필요합니다).

준비

콩은 이전에 몸을 담근 후 준비됩니다. 우리는 그들을 냄비에 넣고 만 잎 옆에 1.8 리터의 야채 수프 를 더합니다. 콩이 부드러워 질 때까지 약 45-50 분 정도 요리하십시오. 콩을 소쿠리에 부어 베이 잎과 우리가 콩을 조리 한 국물 1.5 리터를 제거하십시오.

냄비에 올리브 오일을 넣고 강판 된 양파 와 마늘을 약 3 분 동안 볶습니다 . 우리는 다진 토마토와 오레가노를 더합니다.

두껍게 될 때까지 중간 열에 10 분 동안 약동하고 요리하십시오 . 그런 다음 다른 그릇에 콩, 토마토 소스, 5 분 동안 저열로 조리 한 1.5 리터의 국물을 넣고 열을 내고 반쯤 칠리와 약간의 소금을 넣으십시오.

서빙하기 전에 우리 는 매우 쉽게 준비된 사우어 크림을 만듭니다. 사발에서는 레몬 주스와 함께 요리하기 위하여 크림을 첨가하고, 당신이 몸을 가지고 가고 있다는 것을 볼 때까지 약간 막대기로 치십시오. 식초와 소금의 스푼을 더하고 몇 초 동안 계속 뛰십시오. 각 수프 접시에 한 스푼의 사워 크림을 첨가하십시오.

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엘레나 벨버