조리법

맛을 낸 버터 3 개

당신의 조리법에 특별한 감촉을주는 맛을 낸 버터 . 로스트 칠면조, 양고기, 생선, 야채. Okdiario-recipes에서 우리는 당신에게 많은 연극을 줄 수있는 세 가지 간단한 조리법을 알려줍니다.

맛을 낸 버터 3 개

1. 적포도주를 가진 버터

절묘한 고기 요리.

성분

  • 연화 된 버터 220g
  • 적포도주 100 ml
  • 잘게 잘린 샬롯 또는 샬롯
  • 파슬리 한 무리
  • 소금과 후추

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준비

양파를 자르고 포도주 옆에있는 스튜 냄비에 넣고 끓여서 버터가 떨어져 나올 때까지 저열로 요리합니다. 시원하게하고 양파와 버터를 치고 잘게 다진 파슬리. 소금과 후추를 첨가하십시오. 무릎을 꿇고 실린더 또는 트렁크를 만들고 왁스 칠 한 종이 또는 플라스틱 필름으로 싸서 냉장고에 보관하십시오 .

2. 허브와 레몬 버터

흰 육류, 생선, 로스트 그리고 채소를 추가하십시오.

성분

  • 실온에서 무염 버터 220g
  • 잘게 잘린 파슬리 1 개, 바질 1 개와 다진 향신료 1 개
  • 레몬 향기 1 큰술
  • 레몬 주스 2 큰술
  • 소금과 후추

준비

소금과 후추를 제외한 모든 재료를 그릇에 넣습니다. 플라스틱 필름을 준비하십시오. 혼합물을 맛보고 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 이미 혼합 된 버터 를 플라스틱 필름에 넣고 실린더를 만듭니다. 냉장고에서 2 시간 동안 식히십시오.

3. piquillo 고추로 버터

닭고기, 갈비, 또는 조리 된 감자 맛에 이상적입니다.

  • 200g의 매우 얇은 컷 피클로 페퍼
  • 감미로운 파프리카의 찻 숱가락
  • 실온에서 소금을 넣으면 버터 220 g
  • 가볍게 볶은 마늘 3 개
  • 소금과 후추

준비

붙지 않는 팬에 버터 큰 스푼을 넣고 분쇄 한 마늘을 넣고 몇 분 동안 갈색으로 만듭니다. 다른 용기에 상온에서 버터를 넣으십시오.

piquillo 고추를 조각으로 자르고 버터와 섞으십시오. sautéed 마늘, 소금과 후추를 추가하고 모든 재료를 섞는다. 플라스틱 필름을 자르고 이미 섞인 버터를 부어서 플라스틱을 닫고 실린더를 만듭니다. 적어도 2 시간은 냉장고에.

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엘레나 벨버