수제 양파 수프 는 세계에서 가장 인기있는 숟가락 요리 중 하나입니다. 약간 기본적인 성분으로 우리는 절묘한 수프를 창조 할 것이다. 가장 좋은 방법으로 주간 메뉴에 양파를 넣으면 우리가이 요리를 준비하는 이유 중 하나가 될 것입니다. 이 수프는 굶주림의 시대에 만들어졌으며 일부 재료 만 사용 가능했습니다. 버터, 양파, 밀가루와 함께 우리에게 아주 특별한 요리를 제공하는 우발적 인 결합은 전날의 빵을 놀라운 방법으로 활용할 수있었습니다. 이 수제 양파 수프 조리법을 메모 해두면 준비가 매우 쉽고 맛있습니다.
성분 :
- 3 개의 양파
- 45 밀가루의 밀가루
- 버터 2 큰술
- 흰 설탕 7 gr
- 화이트 와인 100 ml
- 고기 수프 1.5 l
- 슬라이스 빵
- 에멘탈 치즈
- 파르 메산 치즈
- 검은 후추
자가 제 양파 수프를 준비하는 방법
- 우리는 주성분을 준비하여이 수프를 시작합니다 . 우리는 양파를 껍질을 벗기고자를 것이고, 우리는 양파마다 더 잘 통합 될 수 있도록 가능한 한 유한하게 남겨 둘 것입니다. 우리는 나머지 재료를 계속 사용하는 동안 예비 할 것입니다.
- 냄비에 버터를 조금 넣으십시오. 우리는 화재에 거의 집중하지 않을 것이고, 이 성분은 아주 쉽게 태울 수 있고 우리는 이런 일에 관심이 없습니다.
- 버터가 녹을 때 우리는 양파를 넣습니다. 그것은 pochando를 몇 분 동안 보자. 투명 할 때까지, 우리는 설탕과 소금을 넣는다.
- 황금색이어야 하므로 화상을 입지 않고 20 분간 그대로 두십시오.
- 다른 스튜 냄비에서 우리는 고기 국물을 가열하는 것을 계속할 것이다, 우리는 야채 국물을 사용할 수있다. 중요한 것은 우리가 더 많은 다른 종류의 국물을 좋아한다면이 수프에 보습을 부여하고 약간의 맛을주는 것입니다.
- 황금 양파와 함께 밀가루를 넣습니다 . 우리는 그것이 마치 멜버른의 기초가 될 것처럼 약 3 분 동안 제거합니다. 그때 우리는 국물과 화이트 와인을 점차적으로 넣고 있습니다.
- 요리를 하고 소금과 후추를 정돈하십시오. 우리가 약간의 치즈를 넣을 것을 고려할 때 매우 균형 잡힌 수프 여야합니다.
- 우리는 개별 그릇에 국물을 넣고 위에 빵과 치즈를 더합니다. 이상적인 것은 상단 부분이 파삭 파삭하게되도록 서빙하기 전에 오븐에서 베이킹 포인트를주는 것입니다.
