조리법

수제 양파 수프 조리법

수제 양파 수프 는 세계에서 가장 인기있는 숟가락 요리 중 하나입니다. 약간 기본적인 성분으로 우리는 절묘한 수프를 창조 할 것이다. 가장 좋은 방법으로 주간 메뉴에 양파를 넣으면 우리가이 요리를 준비하는 이유 중 하나가 될 것입니다. 이 수프는 굶주림의 시대에 만들어졌으며 일부 재료 만 사용 가능했습니다. 버터, 양파, 밀가루와 함께 우리에게 아주 특별한 요리를 제공하는 우발적 인 결합은 전날의 빵을 놀라운 방법으로 활용할 수있었습니다. 이 수제 양파 수프 조리법을 메모 해두면 준비가 매우 쉽고 맛있습니다.

성분 :

  • 3 개의 양파
  • 45 밀가루의 밀가루
  • 버터 2 큰술
  • 흰 설탕 7 gr
  • 화이트 와인 100 ml
  • 고기 수프 1.5 l
  • 슬라이스 빵
  • 에멘탈 치즈
  • 파르 메산 치즈
  • 검은 후추

자가 제 양파 수프를 준비하는 방법

  1. 우리는 주성분을 준비하여이 수프를 시작합니다 . 우리는 양파를 껍질을 벗기고자를 것이고, 우리는 양파마다 더 잘 통합 될 수 있도록 가능한 한 유한하게 남겨 둘 것입니다. 우리는 나머지 재료를 계속 사용하는 동안 예비 할 것입니다.

  2. 냄비에 버터를 조금 넣으십시오. 우리는 화재에 거의 집중하지 않을 것이고, 이 성분은 아주 쉽게 태울 수 있고 우리는 이런 일에 관심이 없습니다.
  3. 버터가 녹을 때 우리는 양파를 넣습니다. 그것은 pochando를 몇 분 동안 보자. 투명 할 때까지, 우리는 설탕과 소금을 넣는다.
  4. 황금색이어야 하므로 화상을 입지 않고 20 분간 그대로 두십시오.
  5. 다른 스튜 냄비에서 우리는 고기 국물을 가열하는 것을 계속할 것이다, 우리는 야채 국물을 사용할 수있다. 중요한 것은 우리가 더 많은 다른 종류의 국물을 좋아한다면이 수프에 보습을 부여하고 약간의 맛을주는 것입니다.
  6. 황금 양파와 함께 밀가루를 넣습니다 . 우리는 그것이 마치 멜버른의 기초가 될 것처럼 약 3 분 동안 제거합니다. 그때 우리는 국물과 화이트 와인을 점차적으로 넣고 있습니다.

  7. 요리를 하고 소금과 후추를 정돈하십시오. 우리가 약간의 치즈를 넣을 것을 고려할 때 매우 균형 잡힌 수프 여야합니다.
  8. 우리는 개별 그릇에 국물을 넣고 위에 빵과 치즈를 더합니다. 이상적인 것은 상단 부분이 파삭 파삭하게되도록 서빙하기 전에 오븐에서 베이킹 포인트를주는 것입니다.