가벼운 소스와 함께 Crudités의 조리법

이런 유형의 요리법과 도전 과제를 제시하는 것은 매우 만족 스럽습니다. 이 재미있는 조리법은 가벼운 소스를 가진 crudités입니다 . 도전은 자연스러운 대안을 제공하는 것입니다. 그러나 지루하고 일상적인 단조 로움에서 벗어나려는 시도는 아닙니다. crudités는 매우 신선한 채소를 먹을 수 있도록 신선한 야채입니다. 맛을 내기 위해 각 음식의 특성을 결합하고 향상시키는 다양한 소스와 드레싱이 함께 제공됩니다.

잘 사용 된 라이트 소스가있는 crudités는 건강과 좋은 맛을 결합하는 훌륭한 대안 입니다. 기회, 맛 및 야채에 따라 소스는 무한 할 수 있습니다. 중요한 것은 시도하고, 상상하고, 활기 차게하는 것입니다. 여기 맛있고 가벼운 옵션이 준비되어있어 요리의 주요 특징을 잃지 않습니다. 그것은 아보카도 마요네즈입니다.

성분 :

2 당근
2 개의 endives
셀러리의 3 가지
12 마리의 버섯
오이 2 개
붉은 고추 1 개
피망 1 개

소스 들어 :

아보카도 1 개
달걀 1 개
올리브 오일
레몬 주스 2 큰술
신선한 다진 고수풀
소금과 후추

가벼운 소스를 가진 crudités를 준비하는 방법 :

시작하려면 모든 채소 를 씻고 당근을 껍질을 벗겨야합니다.
그 다음, 꽃 모양의 잎을 분리하고 접시에 넣으십시오.
야채를 작은 조각 으로 자르면 물기가 잘립니다.
당근과 후추를 얇게 썬다.
이전에 가닥을 제거하고 셀러리 가지처럼 막대기에 오이를 자르십시오.
내무반에있는 버섯을 자르십시오 .
소스를 만드려면 블렌더 글라스에 달걀과 두 손가락의 기름, 소금과 후추를 둡니다 . 성분이 완전히 통합 될 때까지 최고 속도로 이길 수 있습니다.
잘게 잘린 아보카도, 레몬 주스 및 고수풀을 첨가하십시오. 크리미하고 균일 한 소스가 얻어 질 때까지 다시 치십시오.
일단 준비가되면 냉장고에 가져 가서 신선함을 유지 하고 달걀이 있음을 기억하십시오.
충분히 넓은 출처 에서 색상이 돋보이게되도록 번갈아 놓은 채소를 놓습니다. 소금 한 점 줄래.
아보카도 마요네즈를 조금 뿌리고 나머지 소스를 따로 내어 모두가 원하는대로 즐길 수 있도록하십시오.