조리법

머랭 스트러델 요리법

메렝 페유 는 모두가 좋아할 요리법 중 하나이며 프레젠테이션을 위해 당신을 놀라게 할 것입니다. 메렝게는이 나라에서 가장 전통적인 과자 중 하나이며 단순한 재료, 달걀 흰자, 설탕과 작은 물로 인상적인 결과를 얻습니다. 우리가이 예외적 인 달콤하고 쉬운 퍼프 페이스 트리로 준비한다면, 우리는 레스토랑 디저트를 기록적인 시간에 요리 할 수 ​​있습니다. 당신이 테이블에 도착했을 때 당신을 놀라게 할 메렝 페유가 어떻게 준비되어 있는지를 메모하십시오. 당신이 사랑에 빠지게하기 위해 합쳐질 텍스쳐의 혼합물입니다.

성분 :

  • 설탕 400 gr
  • 퍼프 페이스트리 1 장
  • 4 클리어
  • 달걀 1 개
  • 물 150 ml
  • 설탕 유리
  • 분쇄 한 계피 또는 초콜렛 분말

머랭 슈트 루 델을 준비하는 방법

  1. 우리는이 맛있는 메렝 페유를 먹을 오븐준비 하여이 조리법을 시작할 것이며 우리는 그것을 180º에 놓을 것입니다.
  2. 다음 단계는 퍼프 페이스 트리 시트 작업을 시작하는 것입니다. 우리는 부엌 롤의 도움으로 그것을 잘 늘릴 것이고, 그것은 진짜 millefeuille의 층이 될 수 있기 위해 가능한 한 얇아 야합니다.

  3. 포크로 우리는 퍼프 페이스 트리에 구멍을 뚫어서 그것이 올라가지 않고 잘 유지되도록합니다. 우리는 식량을 제공하려는 방식에 따라 거의 같은 크기의 직사각형으로 잘라냅니다.
  4. 퍼프 생과자를 황금 갈색까지 오븐에 넣으십시오. 그것의 모든 화려 함과 함께 millefeuille을 조립할 수 있도록 그것은 가늘고 바삭 바삭한 것이 중요합니다.
  5. 머랭을 준비 할 때입니다. 냄비에 설탕 300g을 넣고 150ml의 물을 넣고 시럽이 형성 될 때까지 저어줍니다. 거품이 생기기 시작하면 완벽한 시점이됩니다. 보통 약 10 분이 걸립니다. 서둘러서는 안됩니다.
  6. 그들이 필요한 일관성을 가질 때까지 전기 막대기로 백인을 때려 눕히십시오 . 그들이 준비가되면 우리는 남은 설탕 100 그램을 조금씩 넣습니다.

  7. 우리는 함께 머랭을 만드는 두 가지 혼합물을 준비 할 입니다. 단련 된 시럽으로 우리는 백인들과 조금씩 조금씩 나눕니다. 우리는 메렝게가 그릇을 돌릴 때 준비가되어 있고 아무것도 놓치지 않는다는 것을 알게 될 것입니다. 일관성이 충분할 것입니다.
  8. 우리는 각 식당의 접시에 직접 millefeuille을 만들고 있습니다. 우리는 퍼프 페이스트리를 기본으로하고 머랭의 레이어를 맛보고 있습니다. 약간 머랭 및 계피 분말 또는 초콜렛의 좋은 복용량으로 끝내십시오.