조리법

완두콩과 카레 닭고기 스튜 요리법

완두콩을 넣은 치킨 카레스튜는 풍미가 풍부하고 영양 성분이 풍부하여 겨울에 딱 맞는 요리입니다 . 스튜는 보통 서둘러 요리하지 않고 자신의 주스가 맛을 낸다. 이렇게하려면 증발을 피하여 성분의 맛을 보존해야합니다. 이탈리아와 스페인 요리법은 stewing 방법의 개척자입니다. 처음에 쇠고기는 야채와 함께 쥬스에 삶었지만, 항상 느린 화재와 오랜 시간이 걸렸습니다. 그 후 닭고기, 양고기, 돼지 고기와 같은 다른 종류의 고기가 사용되었습니다.

카레를이 스튜에 넣으면 매력적이고 이국적인 맛느낄 수 있습니다. 카레는 모든 제조법의 아로마를 장식하는 향긋한 향신료가 섞인 향긋한 맛입니다. 완두콩의 합병은 또한이 접시에있는 이상적인 조합, 그것의 절묘한 짜임새 이외에 건강을위한 많은 유리한 속성을 가진 음식, 이다.

성분 :

  • 닭 허벅지 750 g
  • 카레 2 큰술
  • 잘 익은 토마토 400g
  • 신선한 생강 강판 3 큰술
  • 계피 1 컵
  • 후추 가루 1 개
  • 1 핀치의 소금
  • 양파 2 개
  • 시금치 잎 100g
  • 냉동 완두콩 1 컵
  • ¾ 컵 우유
  • 버터 1 큰술
  • 천연 요구르트 80 mL (설탕 없음)
  • 여분 처녀 올리브 기름 4 개 큰 스푼

완두콩으로 카레 치킨 스튜를 준비하는 방법 :

  1. 계절에 닭.
  2. 큰 냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일을 붓습니다. 고열로 가열하고 양측에 닭고기를 5 분 동안 황금색 갈색까지 습니다.
  3. 그 사이에 양파를 1cm 조각으로 자른다. 예약하기
  4. 토마토껍질을 벗기고 아주 작은 조각으로 자르십시오 . 그것은 매우 빠르기 때문에 파쇄 될 수도 있습니다. 예약하기
  5. 닭고기가 갈색으로 변하면 냄비에서 꺼내어 따로 보관하십시오.
  6. 같은 기름에 열을 줄이고 양파와 강판 생강을 넣으십시오. 5 분 동안 저어주고 요리하십시오 .
  7. 카레를 넣고 약동하고 60 초 동안 요리하십시오.
  8. 다음으로, 닭고기를 넣고 깔린 토마토, 물 한 컵의 3/4과 분쇄 한 계피를 넣습니다. 높은 열에 올라라.
  9. 끓을 때, 냄비를 덮고 더위를 줄이십시오 . 30-35 분 동안 요리하십시오.
  10. 또한 우유, 요구르트, 버터 및 냉동 완두콩을 추가하십시오 . 10 분 동안 쿡하십시오. 소금을 넣으십시오.
  11. 한편, 시금치 나뭇잎을 얇은 스트립으로 자릅니다.
  12. 이전 10 분이 남은 시간이 4 분 남았을 때 시금치 잎추가됩니다.

완두콩 스튜와 치킨 카레는 특별한 경우에 대비할 수있는 맛있는 요리입니다. 흰 쌀 장식, 찐 감자 또는 파스타와 함께 동행하실 수 있습니다. 손님들이 너를 기뻐할 것이다.