조리법

초콜렛 도넛 조리법

초콜렛 도넛은 초콜렛으로 유약을 바른 고전적인 도넛, 맛있은 그리고 간단한 식사를 위해 이상적이다. 도넛은 세계에서 가장 인기있는 디저트 중 하나입니다. 그들은 여러 가지 방법으로 꾸며져 있으며, 스폰지 질감으로 입맛을 돋 웁니다. 원래, 도넛에는 중심 구멍이 없었습니다. 그의 조리법은 17 세기에 네덜란드에서 200 년 전에 태어났습니다. 그는 펜실베니아에 도착할 때까지 대서양을 건너 이민자들과 엇갈 렸고, 거기에서 그가 특징적인 중심 구멍으로 프리젠 테이션을 바꿨다.

도넛이나 도너츠에는 여러 가지 변형이 있습니다. 그들은 화려한 불꽃과 초콜릿 스틱 등으로 채워지고 윤이 나게됩니다. 같은 방식으로 바닐라, 딸기, 술, 크림 등 다양한 맛이 있습니다. 아마 인기를 끌고있는 초콜렛은 아마도 엔돌핀 생산을 유발하는 사탕 때문일 것입니다. 모든 도넛은 기쁨과 행복의 유기체에 즐거운 감정을 선사합니다.

성분 :

도너츠의 경우 :

  • 다목적 밀가루 1Kg
  • 효모 25g
  • 계란 3 개
  • 따뜻한 우유 1 ½ 컵
  • 흰 설탕 80g
  • 버터 120 g
  • 1 핀치의 소금
  • 튀김을위한 풍요로운 해바라기 기름.

초콜릿의 경우 :

  • 225g의 정제 된 초콜렛
  • 크림 225 mL
  • 버터 80 g

초콜릿 도넛을 준비하는 방법 :

  1. 그릇에 따뜻한 우유와 효모와 밀가루 한 컵을 섞는다 . 20 분 동안 그대로 두십시오.
  2. 시간이 지나면 흰 설탕, 달걀, 버터 및 소금 한 덩어리를 넣으십시오. 재료를 잘 섞는다. 그런 다음 점진적으로 부드러운 밀가루 반죽을 얻을 때까지 계속 밀가루의 나머지 부분을 더하십시오 .
  3. 반죽을 실온에서 20 분간 쉬도록하십시오 . 반죽은 거의 두 배나 커야합니다.
  4. 다음 반죽을 평평한 표면에 펴서 2 cm 정도 남겨 둡니다. 대략 두께.
  5. 반죽이 펴지면 둥근 용기 (유리 일 수 있음) 를 사용하여 반죽을자를 수 있습니다 . 중앙 구멍을 만들기 위해 작은 컵 (샷)을 사용할 수 있습니다.
  6. 종이 타월이나 플라스틱 위에 도넛을 놓고 15 분 동안 휴식을 취하십시오.
  7. 냄비에 튀김 기름을 충분히 붓습니다. 중간 열에 열을가하십시오. 그것이 뜨거울 때 , 양측에 도넛을 프라이로하십시오.
  8. 갈변을 할 때 흡수성 종이를 제거하고 놓아서 과도한 지방을 흡수합니다. 예약하기
  9. 스튜 냄비에서, 버터 및 액체 크림과 더불어 조각에있는 초콜렛 정제를, 두십시오 . 중간 열에 요리해서, 끊임없이 약동하십시오. 초콜릿을 두껍게 만들기 시작하면 도넛을 떼어 내고 목욕하십시오. 차갑게하십시오.

맛있는 초콜릿 도너츠로 집에서 모두를 놀라게하십시오. 다진 땅콩, 강판 코코넛, 색이있는 불꽃 또는 초콜릿 비 등으로 장식 할 수 있습니다. 간단하게 맛있는.