조리법

스웨덴 초콜릿 케이크 또는 kladdkaka를위한 조리법

우리가 제안하는 미식 여행은 달콤한 음식의 즐거움을 정교하고 그 요리법을 조금 더 알기위한 것입니다. 그것은 스웨덴의 초콜릿 케이크 또는 kladdkaka입니다. 이 준비는 그것의 주요 성분 인 초콜렛으로한다. 그리고 그것은 밀가루 나 효모를 사용하지 않는다는 점에서 독창성을 기반으로합니다 . 따라서 블랙 골드의 맛이 너무나 큽니다. 초콜렛을 좋아하는 사람들을 위해, 이 요리법은 내부의 크림 한 질감과 풍미가 집중된 정통 조제 식품입니다.

스웨덴 초콜릿 케이크 또는 kladdkaka는 케이크 또는 끈적 끈적한 케이크를 의미 합니다. 브라우니와 비슷한 디저트로 정의 할 수 있지만, 밀가루를 가지지 않으면 텍스처가 더 끈적 거리게됩니다. 그것은 매우 쉽고, 내부에 모든 신선도를 유지하는 바삭 바삭 한 표면과 함께 낮은 케이크를 얻을 수 있습니다. 바닐라 아이스 크림이나 크림의 특종이 수반되는 것은 분명히 순수한 유혹입니다.

성분 :

  • 다크 초콜릿 250 gr
  • 설탕 200 gr
  • 버터 250 gr
  • 계란 4 개
  • 바닐라 에센스 2 티스푼
  • 에스프레소 커피 100 ml
  • 1 핀치의 소금
  • 장식 설탕 장식

스웨덴 초콜릿 케이크 또는 kladdkaka를 준비하는 방법 :

  1. 오븐을 170 °로 예열하십시오.
  2. 그런 다음 약간의 버터로 형틀을 펼치고 베이킹 페이퍼를 놓습니다.
  3. 사발에서는 , 이전에 잘린 쓴 초콜렛 및 버터를 두십시오. 저주받은 상태에서 재료를 녹이기 위해 베인 마리 (bain-marie)에서 가져 가십시오.
  4. 실온에서 소금과 소금을 넣으십시오 . 통합하고 예약하십시오.
  5. 그런 다음 그릇 에 두 배로 부피가 증가 할 때까지 설탕으로 알을 치십시오.
  6. 바닐라 에센스를 조심스럽게 통합하고 모든 성분이 섞일 때까지 부드럽고 감싸는 움직임으로 초콜릿과 버터의 혼합물을 첨가하십시오.
  7. 이전에 기름을 바르고 늘어선 주형에 혼합물을 넣고 30 분 동안 굽 거나 케이크 표면이 싱싱 해 보일 때까지 굽습니다 .
  8. 오븐에서 기분을 좋게하고 그 위에 설탕을 뿌린다.
  9. 아이스크림을 섞거나 냉장고에서 추위를 내면서 더 단단한 질감으로 따뜻하게 서비스 할 수 있습니다 .

스웨덴의 초콜릿 케이크 또는 kladdkaka를 아는 여행을 전세계에서하고 싶습니까? 이제 가장 흥미로운 부분을 연주하고 시도해보십시오. 가서 집에서 만드십시오. 매우 간단하고 다른 조리법입니다. 맛있습니다.